Нормы питания военнослужащих российской армии. нормы питания военнослужащих. дополнительное обеспечение продовольствием некоторых категорий военнослужащих вс рф

Сухие пайки других армий мира

Сухие пайки европейских армий укомплектованы по другому принципу, чем американские. Один комплект ИРП содержит продукты, необходимые для питания бойца в течение одного дня. Так, например, подобран состав французского RCIR, который имеет 14 вариантов меню и состоит из обычных «коммерческих» продуктов.

Итальянский сухпай, помимо набора продуктов, содержит 50 мл сорокаградусного алкоголя. Польский ИРП содержит пакеты, рассчитанные на два приема пищи.

Украинский сухой паек (2017 года) – это настоящий гибрид между европейской и американской системой комплектации ИРП. Он расфасован по мягким пластиковым пакетам (как MRE), каждый из которых рассчитан на один прием пищи (завтрак, обед или ужин).

Но при этом присутствует и групповая упаковка, в которую укладывается суточный рацион бойца. Украинский сухпай имеет хорошие вкусовые качества, но при этом в комплекте нет специальной химической грелки для разогрева еды.

Кроме того часто стараются опираться на кулинарные предпочтения тех или иных стран, так в паёк армии Южной Кореи входит кимчхи, а в паёк австралийского солдата входит веджимайт (экстракт овощей и дрожжей).

В каждой стране мира свои требования для армейских сухих пайков. Однако российские пайки считаются одними из самых наилучших, так как при производстве сделан упор на простоту и калорийность. Конечно, появившаяся недавно жевательная резинка не относится к этим качествам и сложно предположить для чего эту составляющую переняли из сухих пайков армии США.

Сухпай армии США

Самый известных из них называется называется MRE (Meal Ready to Eat – «блюда, готовые к употреблению»).

Состав разовой упаковки MRE весом от 500 до 750 г (1200 ккал) для одного приема пищи:

• Главное блюдо («горячее», обычно мясо или рыба);
• Второе блюдо (рис, картошка, овощное рагу);
• Галеты;
• Арахисовое масло, джем;
• Десерт (сладкое печенье, брауни или кексы);
• Конфеты (эм-энд-эмс, скитлс или шоколад);
• Напитки (растворимый лимонад, какао, кофе или чай);
• Ложка, спички, сахар, специи, жвачка, влажные салфетки, туалетная бумага;
• Безогневой подогреватель пищи.

Кроме MRE, военнослужащим армии США могут выдаваться и другие пайки:

1. FSR (First Strike Ration) — 2 900 ккал

Для выполнения задач в условиях высоких нагрузок. Рассчитан на 3 дня.

1. LRP (Long Range Patrol) —  1 540 ккал

Применение схоже в предыдущим пайком, но имеется меньший набор продуктов.

1. MCW (Meal Cold Weather) — 1 540 ккал

Сухпай для Сил Специальных Операций и Корпуса Морской Пехоты. Хотя изначально предназначался для выполнения задач в условиях холодного климата.

1. HDR Humanitarian Daily Ration

Сухой паек с питанием для людей в зоне бедствия. Не содержит мяса и алкоголя, поэтому свободно может применяться любой религией.

Несколько интереснее состав итальянского сухого пайка, в который входит:

• 50 мл алкоголя крепостью 40 градусов;
• Подогреватель;
• Паста;
• Суп из фасоли;
• Кофе со сливками;
• Консервированная индейка;
• Рисовый салат;
• Фруктовый салат или шоколадные мюсли.

• Паштет из оленины
• Мясное ассорти
• Креольская свинина
• Кремовый пудинг
• Мюсли
• Кофе
• Карамель

Стоит отметить, что некое подобие сухпайков есть и у бойцов иррегулярных формирований. Например, боевики в Чечне или на Ближнем Востоке широко используют батончики «Сникерс», орехи, сухофрукты и сушеное или вяленое мясо.

История создания сухого пайка (ирп)

Выдача солдатам питания в походе, особенно когда невозможно по тем или иным причинам приготовить горячую еду, восходит к очень древним временам. Взять даже столовые приборы. Русский дружинник всегда имел ложку за голенищем сапога и мог на привале этой ложкой есть кашу. Китайский воин, наоборот, в сапогах не ходил. Но бамбук рос хорошо и быстро. Поэтому китаец всегда мог от ближайшего бамбука оторвать две палочки и съесть свою порцию еды. В Древнем Риме солдату выдавалось примерно 800-1000 грамм крупы на день, которую он мог сварить и съесть на привале. Кочевники монголы нарезали сырое мясо и клали под седло своего коня, мясо просаливалось от конского пота и потом долго не портилось.

Стандартизация сухих пайков началась с англо-бурской войны начала XX века. Много новых веяний было на той войне. Окопы, снайперы и даже концлагеря — это все изобретения войны. Таким же изобретением стал сухпай (сухой паёк). В Российской императорской, а потом и в Красной армии этот вопрос постоянно находился под контролем высших органов командования. Так, стандарт сухого пайка красноармейца был принят незадолго до начала Великой отечественной войны.

С началом войны требования к сухому пайку были пересмотрены, но как бы странно это не звучало, обеспеченность питанием в РККА была лучше, чем в Вермахте. Единственное «но» — сухпаек в Красной армии зачастую выдавался концентратами, которые надо было готовить на огне, в то же время это обеспечивало долговечность хранения продуктов. Автор лично пробовал гороховую кашу производства 1943 года: каша вполне сохранилась и за 60 лет нисколько не испортилась, в отличие от того же ИРП Российской армии, который в 10-летнем возрасте испортился окончательно и был с презрением выброшен. Нельзя не упомянуть довольно интересный факт: летчикам во время войны не давали ржаной хлеб, а только пшеничный. Это было вызвано тем, что ржаной хлеб может вызвать метеоризм, и на большой высоте в условиях пониженного давления кишки летчика могло разорвать.

В дальнейшем образцы, рецептура и упаковка индивидуальных рационов питания совершенствовалась и привела к тому виду, который мы наблюдаем сейчас.

Как написать рапорт: правила

При написании ориентиром выступают общие требования к составлению служебных документов, утв. Инструкцией по делопроизводству в Вооруженных Силах Российской Федерации (приказ министра обороны №170 от 4 апреля 2017 г.). Из нее следует, что рапорт на приобретение материалов или по иному вопросу составляется в свободной форме. В верхнем правом углу указывают адресата — командира конкретной части, его звание и Ф. И. О. Здесь же допустимо указать личные данные заявителя (Ф. И. О., звание и должность), но не станет ошибкой, если эту информацию вписать ниже.

В текстовой части пишут основную мысль документа. Ее излагают кратко, приводя обоснование. Текст должен обеспечивать точное и однозначное восприятие изложенной информации. При необходимости к обращению прикладывают подтверждающие документы. Список таких приложений перечисляют в конце текста. К примеру, когда составляют рапорт на замену дежурства, объясняют причину изменений, представляют новый график дежурств, прикладывают объяснительные или иные документы, подтверждающие необходимость замены.

Текст заканчивают указанием даты и подтверждают личной подписью (с уточнением звания и Ф. И. О. заявителя).

В зависимости от ситуации обращаться к командованию вправе не только военнослужащий от своего имени, но и его непосредственный руководитель. Так, за серьезные нарушения устава или иные проступки рапорт о снятии с должности напишет не военный, а его командир. Аналогичная ситуация, когда за определенные заслуги хотят присвоить очередное звание подчиненному (одному или нескольким).

Независимо от того, кто написал и по какой причине, обращение регистрируют в журнале учета служебных документов. При положительном решении командир части напишет внизу о своем согласии и поставит подпись. После этого издадут приказ, к примеру о доплате или о предоставлении дополнительного отдыха, если поступил рапорт на переработку военнослужащего, или передадут документ выше по инстанции, когда решить вопрос способны только в вышестоящей инстанции. Если решение отрицательное, то об этом сообщают заявителю.

Немного о сроках рассмотрения и принятия решений. Если вы подали рапорт на получение пропуска, очевидно, что его рассмотрят в кратчайшие сроки, чтобы вы смогли беспрепятственно пройти на территорию части. Другие, более сложные проблемы решаются дольше, хотя по Федеральному закону «О порядке рассмотрения обращений граждан РФ» №59-ФЗ от 02.05.2006, который распространяется и на военнослужащих, ответ обязаны подготовить в течение 30 рабочих дней. Если проблема сложная, заявителя уведомляют о продлении сроков, но не более чем на 30 дней.

Сравнительный момент

Каждый специалист согласится, что состав армейского сухого пайка в России существенно отличается от того, который был в советские времена. Сами военнослужащие отмечают следующие нюансы:

• ИРП в 1941 году на одного солдата состоял из ржаных сухарей (600 г), концентрированного горохового супа-пюре, сыра брынзы (иногда его могли заменить полукопченой колбасой, сушенной или вяленой рыбой, консервированным мясом). Паёк обязательно включал в себя сахара, обычный чай и соль.
• Уже в 80-м году состав ИРП подвергся изменениям. В упаковку попало консервированное мясо, небольшая пачка ржаных сухариков, две банки гречневой или же рисовой каши. Дополнили набор сахар и чай.
• В 1991 году военный сухпаек солдата состоял из четырёх стандартных банок тушёнки, а также рисовой/гречневой каши. В набор были включены сразу 6 упаковок пресного крекера или обычных хлебцов, два пакетика чая с сахаром, вкусное фруктовое повидло, универсальные поливитамины, концентрированный порошок для приготовления полезного напитка, томатный соус, сахар, таблетки для быстрой фильтрации воды, одноразовая посуда и приборы. Вдобавок к этому производители доукомплектовывали салфетками, влагостойкими перчатками и консервным ножом.

Стоит отметить, что суточный пакет индивидуального питания в сложных полевых условиях рассчитывается специалистами исключительно на 24 часа. Набор состоит из завтрака, обеда и ужина. Отличие от боевого сухпайка — в меньшей калорийности и общем весе.

Основные нормы обеспечения

Чтобы ознакомиться с нормами вещевого обеспечения военнослужащих, необходимо обратиться к Постановлению Правительства № 390. Вот так выглядит скорректированная норма снабжения комплектом обмундирования на все сезоны.

Те, кто направлен по контракту на военные предприятия, медсанчасти, преподавать на военные кафедры в профессиональные образовательные учреждения, эксплуатирует имущество на год дольше. Нормы снабжения вещевым имуществом меняются каждый год, в них вносят соответствующие коррективы.

Сейчас считают важным выдать призывникам-срочникам по комплекту полушерстяных перчаток и костюм, защищающий от ветра и осадков. Теперь они пользуются летним костюмом и фуражкой только 1 год, а не 2. Парадная одежда используется только строго на торжественных мероприятиях. В ней может солдат пойти в увольнение.

Чтобы избежать краж, потерь и порчи имущества, установлены правила строгой регламентации его. Контрольными органами проводятся проверки по выдаче имущества военнослужащим. Превышение норм карается по закону.

Следующая
ДругоеВесенний призыв: когда начинается и заканчивается в 2021 году

Солдатский шведский стол

В российской армии такое явление, как возможность самостоятельного выбора пищи солдатами срочной службы из нескольких приготовленных блюд, достаточно редкое. Но, на практике, в некоторых войсковых частях иногда организовывают так называемый «шведский стол».

Конечно же, для бойцов, уже успевших отвыкнуть от комфортной гражданской жизни, в т.ч. от выбора пищи – это просто праздник.

Как предлагается «шведский стол» на практике в армии:

1. Солдатам предоставляется возможность выбрать одно из 2-х первых блюд и гарниров;
2. В некоторых войсковых подразделениях практикуется деление порции. Например, боец может положить себе в тарелку половину порции гречки и половину риса, далее половину гуляша и половину курицы. Это позволяет разнообразить прием пищи;
3. Также «шведский стол» позволяет солдату самостоятельно сделать себе салат из наиболее предпочитаемых ингредиентов. На общем столе стоят несколько контейнеров с уже нарезанными и натертыми овощами (редиской, огурцами, помидорами, морковкой, свеклой, зеленым луком, петрушкой, укропом и пр.). При этом для заправки салата также на выбор предоставляется подсолнечное масло или готовый соус.

Каким требованиям должен отвечать сухой паек

Современные армии уделяют вопросу питания личного состава исключительно большое внимание: разработкой сухих пайков занимаются серьезные научные учреждения или крупные коммерческие организации. Новые рационы берутся на снабжение только после проведения полноценных масштабных испытаний

Сухпай – это еда для полевых, иногда даже экстремальных условий. Поэтому его состав просчитан до мелочей. ИРП должен в полной мере покрывать энергетические затраты человеческого организма. Для каждой конкретной ситуации они высчитываются отдельно, исходя из чего и готовится комплектация того или иного сухого пайка. Так, например, сухпай для спецназа или летчиков содержит больше калорий, чем обычный пехотный. Кроме того, любой сухой паек практически идеально сбалансирован по содержанию углеводов, жиров и белков, во многие из них дополнительно кладут витамины. Итак, сухой паек (ИРП) должен соответствовать следующим требованиям:

Продукты сухого пайка должны быть уже готовы к употреблению или же их можно легко и быстро приготовить в полевых условиях;
Сухой паек должен долго храниться, поэтому в его составе нет места скоропортящимся продуктам: необработанному мясу, фруктам или овощам, майонезу и др.;
Продукты, входящие в ИРП, должны легко усваиваться организмом и не вызывать пищевых расстройств или аллергий даже у людей, предрасположенных к этому;
Упаковка ИРП должна быть прочной и удобной, надежно защищать свое содержимое не только от грязи, воды или механических повреждений, но и обеспечивать ему длительный срок хранения. Кроме того, она должна быть удобна для переноски и приема пищи военнослужащим;
Пищевой состав и энергетическая ценность сухого пайка должна быть сбалансированной и соответствовать тем нагрузкам, которые испытывает боец в той или иной ситуации;
Сухой паек должен быть вкусен

К сожалению, в российской армии на это требование стали обращать внимание только в последние годы.

Сухой паек

Период службы солдат российской армии, как правило, проходит не только внутри войсковой части. Часто организовываются учения с выездом за пределы гарнизона, в т.ч. не на один день. Соответственно прием пищи военнослужащими осуществляется в полевых условиях. Поэтому при проведении подобных мероприятий в рацион питания солдат срочной службы армии России обязательно входит сухой паек.

Количество продуктов в сухом пайке зависит от продолжительности запланированных учений в полевых условиях. Сухие пайки комплектуются с расчетом на одноразовый прием пищи или сразу на сутки.

Состав и качество пайка строго контролируется, поэтому к его комплектации предъявляются особые требования:

1. С целью предупреждения возможных отравлений и нарушения работы желудка сухие пайки не комплектуются скоропортящимися продуктами питания. К ним относятся яйца, майонез, сосиски, колбасы, курица, свежие фрукты и овощи;
2. В паек входят продукты быстрого приготовления или исключающие такую процедуру, но только те, которые хорошо усваиваются молодым организмом;
   Упаковка продовольственного пайка должна быть прочной и надежно изолировать пищу от воздействия природной среды.

Комплектация сухого пая для солдат:

• Консервация – законсервированная гречневая или перловая каша со свининой или говядиной, тушенка (куриная или мясная), фасоль;
• Блюда быстрого приготовления в пакетах для одноразового приема пищи – разные супы, картофельное пюре (содержимое пакетов достаточно залить кипятком и дать несколько минут настояться);
• Растворимое кофе, чай, сухофрукты;
• Крекеры, сухари и прочая выпечка с длительным сроком хранения;
• Сгущенное и сухое молоко;
• Специи – перец, соль, сахар, запечатанные в специальные, хорошо заизолированные пакеты (суточная норма).

Что входит в сухой паек

Сухой паек – набор продуктов, предусмотренных для питания в периоды, когда солдат находится вне расположения воинской части и не может принимать горячую пищу, приготовленную поваром. Это касается целевых учений, подготовительных занятий, а также тренировочных марш-бросков с выездом.

Рацион питания формируется с учетом следующих требований к меню:

• используется пища, которая не требует специального приготовления;
• запрет на использование скоропортящихся продуктов, пищи, вызывающей расстройства желудка;
• питание должно быть калорийным;
• применяется только легко усваиваемая пища.

Так, чаще всего питательный набор включает следующие категории пищевых продуктов:

• консервированное мясо;
• каши в жестяных банках;
• консервированные порционные овощи;
• сухофрукты;
• растворимые напитки и супы;
• сгущенка;
• сахар и соль в порционных пакетиках;
• галетное печенье или сухарики, также расфасованные отдельно на каждого служащего.

Норма сухпайков

Солдаты и офицеры получают ИРП в одинаковых упаковках, но продукты в них могут отличаться. Чтобы не допустить однообразия в еде, было разработано 7 видов меню для комплектов. Номер конкретного варианта проставлен сбоку на коробке. В состав ИРП №1 входит следующая продукция:

• галеты – 4 пачки по 50 г;
• консервированный шпик – 100 г;
• паштет – 2 упаковки по 50 г;
• тушеная говядина – 250 г;
• рис с курицей и овощами – 250 г;
• мясо с морковью и зеленым горохом – 250 г;
• овощная икра – 100 г;
• концентрат со вкусом ягод или фруктов – 3 пакета по 25 г;
• плавленый сыр – 80 г;
• сахар – 3 упаковки по 20 г;
• фруктовое пюре – 45 г;
• шоколад – 30 г;
• сухие сливки и растворимый кофе – по 2 г;
• черный чай – 2 пакетика по 2 г;
• соль – 5 г;
• перец – 1 г;
• жевательная резинка – 1 пачка;
• 1 разогреватель с сухим спиртом и 6 спичек;
• 6 салфеток, 3 пластмассовые ложки и нож;
• 3 таблетки для обеззараживания воды и 1 таблетка поливитамина.

ВАЖНО! Если солдаты находятся далеко от воинской части, на территории стихийного бедствия или войны, каждому из них полагается дополнительно 1500 мл питьевой воды на сутки. Остальные комплекты отличаются содержанием основных блюд

В ИРП №2 предлагают фрикадельки, гуляш с картофелем и овощное рагу место каши и тушеного мяса. Индивидуальный рацион №3 включает в качестве блюд для разогрева говяжьи тефтели, рисовую кашу и мясо с фасолью. В наборе №4 появляется гуляш с говядиной и гречка

Остальные комплекты отличаются содержанием основных блюд. В ИРП №2 предлагают фрикадельки, гуляш с картофелем и овощное рагу место каши и тушеного мяса. Индивидуальный рацион №3 включает в качестве блюд для разогрева говяжьи тефтели, рисовую кашу и мясо с фасолью. В наборе №4 появляется гуляш с говядиной и гречка.

В составе ИРП №5 основными блюдами являются гуляш с картофелем, рис с овощами и кусками курицы, тушеная говядина. Если солдат получил комплект №6, его ждут фрикадельки, гречка с говядиной, мясо с овощами и фасолью. Набор №7 содержит тефтели и рис с говядиной, кусочки мяса с морковью и горошком. В ИРП № 2, 3, 5 и 6 одну упаковку паштета заменяют на 50 г колбасного фарша.

Виды солдатских пайков

Прежде чем заказывать онлайн ИРП, нужно определить какие бывают разновидности этих продуктовых комплектов. Существует несколько классификаций солдатских сухпайков. В каждой из них представлены наборы, обладающие определёнными характеристиками, а также имеющие свои достоинства и недостатки.

Классификация по назначению:

1. Повседневные. К сухпайкам этого типа относят продуктовые наборы, предназначенные на однодневный прием пищи. Такие комплекты могут содержать самые разнообразные блюда, которые не требуют приготовления, а также различные приспособления для подогрева еды в полевых условиях.
2. Боевые (на одного человека или на группу людей). Этот тип сухпайков используется только в случае начала боевых действий или в период военных учений. Такие продуктовые наборы более калорийные, чем повседневные. Также они имеют больший срок годности и содержат множество вспомогательных предметов.
3. Индивидуальные (горные, заказные, профилактические, рационы экипажей самолётов и вертолётов и др.). Эти сухие пайки предназначены для разового или однодневного приёма пищи. Они имеют разные варианты меню, в котором учитываются особенности войск или выполняемых ими боевых задач.

Сухие пайки американской армии

Как уже было сказано выше, самым известным и популярным сухпайком в мире является американский MRE. Кроме неплохих вкусовых характеристик и удобства упаковки, он, как и многое другое, связанное с американской армией, изрядно «распиарен» благодаря Голливуду. Этот сухой паек упакован в пакеты из толстого пластика песочного цвета. Каждый из них рассчитан на один прием пищи, энергетическая ценность продуктов одной упаковки составляет 1300 кКал.

На пакете указано основное блюдо меню и его номер. Всего же существует 24 варианта рациона, в них постоянно добавляются новые блюда. Так, например, в 2013 году в состав MRE была включена пицца. Американский сухпай, в отличие от российского, содержит кондитерские изделия. В нем можно найти кексы, печенье, бисквиты, конфеты.

Из-за широкой географии действий ВС США и вездесущей политкорректности, американцам пришлось разработать кошерные, халяльные и вегетарианские варианты меню MRE.

Рацион MRE является самым известным из сухих пайков американской армии, но кроме него, существуют и другие ИРП, предназначенные для использования в особых условиях:

• First Strike Ration (FSR). Сухпай, предназначенный для военнослужащих ударных подразделений, которые выполняют задачи в отрыве от основных сил, в условиях повышенных физических нагрузок. FSR имеет меньший вес и размеры, рассчитан на питание в течение 72 часов. Подход к комплектации этого пайка несколько другой: FSR – это паек, который удобно есть прямо на ходу. В нем есть энергетические напитки и высококалорийные батончики;
• Long Range Patrol (LRP). Этот сухой паек разработан для военнослужащих, которые выполняют боевые задачи в отрыве от основных сил длительное время. Основное блюдо, входящее в его состав, находится в засушенном виде. Этот сухпай в основном используют морпехи и спецназовцы;
• Meal Cold Weather (MCW). ИРП, предназначенный для питания бойцов в условиях холодного климата (арктическая зона). Он отличается повышенной калорийностью и состоит не из одного, а из двух пакетов. Основное блюдо MCW находится в замороженном виде. Калорийность – 1540 кКал.

Кроме вышеперечисленных видов армейского сухпайка, у американцев есть и так называемый гуманитарный ИРП – HDR (Humanitarian Daily Ration). Он предназначен для людей, находящихся в зоне бедствия. Он вовсе не содержит продуктов животного происхождения, поэтому подходит и для мусульман, евреев или вегетарианцев. Информация на пакете дана максимально просто, в основном в виде схем и рисунков, чтобы даже неграмотный (или совсем уж дикий) человек мог воспользоваться этим сухим пайком.